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美麗客家,神奇木錘肉丸 (肉丸的制作視頻)
更新時(shí)間:2018/7/11 15:32:07 來源: 瀏覽次數(shù):2665
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       都說客遷木錘肉丸,口味獨(dú)特,口感細(xì)膩爽滑,彈性十足,肉味香濃純正,是一道健康、營養(yǎng)、原汁原味的傳統(tǒng)客家美食!你知道客遷木捶肉丸的特點(diǎn)有哪些嗎?現(xiàn)在我們就來了解客遷木捶肉丸的5大特點(diǎn):

1. 不新鮮的肉不能捶打

2. 不是任何新鮮肉都可以捶打

3. 不是任何環(huán)境都可以捶打

4. 在限定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行捶打

5. 在捶打的過程中保留住了肉質(zhì)中的纖維,鎖住蛋白質(zhì)

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